Anno: 2017

Frodi d'olivo

L’olio di oliva: come riconoscerlo

6 Giugno 2017 0
L’olio d’oliva è un alimento fondamentale nella dieta dell’uomo. La legge riconosce come oli di oliva vergini solo quelli ottenuti dal frutto dell’olivo, mediante processi di spremitura che non causano alterazioni dell’olio e che non […]
Curiosità

Potare gli oliveti ad altissima densità

5 Giugno 2017 0
L’avvento della raccolta meccanica in continuo con macchine scavallatrici ha rappresentato, a partire dalla fine degli anni 1990, la seconda “rivoluzione olivicola” che ha permesso di estendere l’altissima densità anche alla olivicoltura (SHD), fino ad […]
Salute & benessere

Il segreto dell’elisir italiano

5 Giugno 2017 0
Nelle settimane scorse, Bloomberg (nota azienda leader, a livello mondiale, nel settore della comunicazione) ha stilato una classifica riguardante i Paesi più “sani” della Terra al fine di individuare quelli più salubri e quelli posti, […]
Frodi d'olivo

La nostra inchiesta: c’è olio e olio!

3 Giugno 2017 0
Risale all’inizio del 2014 la denuncia lanciata dall’autorevole New York Times contro l’olio italiano (“Il suicidio dell’olio extravergine – L’adulterazione dell’olio d’oliva italiano”). Secondo l’inchiesta, uno dei prodotti simbolo della nostra produzione agroalimentare sarebbe contraffatto […]