L’azienda Lamedica Oleum è situata nell’agro di Torremaggiore, San Paolo di Civitate e San Severo. In famiglia lavoriamo ogni giorno per garantire un prodotto unico e prezioso: il nostro Olio Extravergine d’Oliva Peranzana. L’olio compagno ideale per arricchire ogni ricetta in cucina, grazie al suo sapore delicato che si adatta piacevolmente ad ogni primo piatto o pietanza. Siamo l’Azienda Agricola Lamedica, ci occupiamo ogni giorno di assistere i nostri terreni, e coltivare una varietà molto simbolica del nostro territorio: “La Peranzana”, presente nella Puglia Settentrionale, nella terra di Daunia, nell’Alto Tavoliere delle Puglie; è da generazioni infatti che la nostra Famiglia ha questa passione olivicola, coltiva e produce i generosi frutti dati dal lavoro e dai sacrifici. Col passare di quasi 70 anni siamo arrivati ad oggi, con Nonno Matteo Coltivatore, al figlio Mimmo con trent’anni di esperienza in campo agricolo, fino ad arrivare ad un nipote attratto dal mondo di Internet, ed è qui che nasce l’idea di valorizzare il prodotto utilizzando prevalentemente sui Social Media e l’idea di rinnovare l’azienda con la vendita dell’olio EVO di Peranzana estesa in Italia e all’estero. L’Olio EVO di Peranzana è ottimo sia per la sua fragranza e giusta piccantezza, sia per il suo contenuto di sostanze nutrizionali. Le caratteristiche di questa qualità di olio vanno dal dolce, che si ottiene dalla spremitura delle olive fino a raggiungere il retrogusto un pò amaro, che lo rende speciale e unico.
Il Nostro Olio viene Prodotto e confezionato direttamente in frantoio e conserva le sue proprietà nel tempo
Noi ci mettiamo Amore e Dedizione nell’assistere i nostri ulivi: dal lavoro Manuale alla Raccolta, per poi arrivare in Frantoio. L’Olio Extravergine di Oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza L’olio extravergine d’oliva è il condimento con il miglior equilibrio di grassi. È particolarmente ricco di acidi grassi monoinsaturi, che tra le sostanze grasse sono le più attive per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari, e povero invece di grassi saturi, responsabili dell’aumento dei livelli di colesterolo nel sangue e direttamente legati a problematiche come l’occlusione delle arterie, l’arteriosclerosi, l’infarto del miocardio. L’olio extravergine di oliva ne contiene pochissimi, a tutto vantaggio della salute. In particolare abbonda in acido oleico, un grasso monoinsaturo capace di regolare i livelli di colesterolo (riduce il livello di colesterolo LDL, “cattivo”, rispetto al livello del colesterolo HDL, “buono”).
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