SIDORO Azienda Agraria nasce da Alessandro Continelli che prosegue l’attività di olivicoltura di famiglia iniziata da tre generazioni portata avanti con passione e dedizione, prendendosi cura degli oltre 2500 olivi di proprietà.
La missione della nostra famiglia è accudire gli oliveti con l’esperienza tramandata dai nostri genitori e produrre olio salutare e genuino come nella cultura e tradizione del miglior olio estratto a freddo.
Situata nelle colline di Torre del Colle, piccola frazione del comune di Bevagna, in provincia di Perugia e posizionata sopra i 400 metri di altitudine, è il territorio ottimale per la coltivazione degli Olivi secondo tradizione.
Il nostro Extravergine di Oliva tra i migliori del Centro Italia è frutto del costante lavoro per ottenere un olio di qualità eccellente dalle cultivar di Moraiolo, Frantoio, Leccino e Favolosa. SIDORO, presidio Slow Food Olivi Secolari, è pubblicata nella guida “Olivi secolari della Provincia di Perugia” per fantastici esemplari di Moraiolo: varietà tipica del Centro Italia.
Indirizzo:
Via Poggio Monte, 6
06031 Bevagna (PG)
Telefono:
Tel. +39 3939555445
Email:
info@sidoro.it
Social:
Website:
www.sidoro.it
| SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2021/22 | |
| Nome olio | Moraiolo |
| Cultivar | moraiolo |
| Località provenienza olive | Bevagna (PG) |
| Tipo di Frangitura | Ciclo continuo a freddo |
| Acidità | 0.14 |
| Perossidi | 4 |
| Polifenoli | 591 |
| Litri di olio prodotto | 2.500 |
| Sistema di qualità | Biologico |
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