Fattoria Poggio Borgoni

Fattoria Poggio Borgoni è una tipica realtà della zona del Chianti Classico che bilancia la propria produzioni fra la coltivazione della vite e dell’olivo; la produzione aziendale di uve viene conferita per la vinificazione alla Cantina Cooperativa Castelli del Grevepesa mentre l’olio extravergine di oliva viene commercializzato direttamente in Fattoria.
Indirizzo produttivo: Azienda viti-olivicola
Superficie : 75 ha
Ordinamento colturale dell’Azienda:
Oliveto 40 ha
Vigneto 10 ha
La produzione viticola è rivolta prioritariamente alla produzione di Uva destinata a Vino Chianti Classico; dalla produzione olivicola vengono ricavate 3 linee di prodotto:
– Olio DOP Chianti Classico Fattoria Poggio Borgoni
– SELECTUM – Oevo di eccellenza
– OEVO Fattoria Poggio Borgoni

…tra i poggi e le colline del Chianti Classico se ne trova uno panoramico che ospita la Villa, i vigneti e gli oliveti della Fattoria Poggio Borgoni ……..

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Fattoria Poggio Borgoni
Cultivar	Morellino, Frantoio, Leccino
Località provenienza olive	Chianti Classico, San Casciano Val di Pesa
Tipo di Frangitura	a freddo
Acidità	0.3
Perossidi	n.d.
Polifenoli	400
Litri di olio prodotto	4.000
Sistema di qualità	no