Pianoro di Parro Maria

Pianoro, il cui nome deriva da “PIANA D’ORO” è la cima della collina dove è sito il podere.
La collina prende forma grazie ai suoi cinque ettari di terreno coltivato ad olivi. Baciata costantemente dal sole e accarezzata dalla brezza marina si fa teatro di tramonti dorati.
Il podere sorge ai piedi del Castello di Segalari nella omonima collina, a metà strada tra Castagneto Carducci e Bolgheri, centralmente inserita nella località dove sorgono le più famose cantine del mondo e terra di grandi vini superiori quali Sassicaia, Ornellaia, Masseto.
Il podere è costituito da una casa padronale con cinque ettari di terreno collinare terrazzato e piantumato esclusivamente ad olivo. E’ situato ad una altezza di 130 metri sul livello del mare totalmente soleggiato e ventilato, gode di una vista unica che va dall’isola d’Elba fino alle Alpi Apuane.
L’oliveta è composta da circa 500 piante di olivo con una minima densità, distanziate 15 metri l’una dall’altra. L’origine degli olivi ha una rilevante importanza storica; risale infatti al periodo tra la fine dell’ ‘800 e i primi ‘900,quando il Conte della Gherardesca, allora proprietario della collina, decise di piantare gli olivi.
Nel corso degli anni ’90 la collina si trovò in stato di totale abbandono e fu completamente recuperata con dedizione e passione rivalutando l’intera collina. Infatti l’oliveta è mantenuta ad inerbimento controllato e i trattamenti antiparassitari sono limitati al minimo.
Pratichiamo la lotta integrata e/o guidata.

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Pianoro
Cultivar	Moraiolo, Frantoio
Località provenienza olive	Castagneto Carducci
Tipo di Frangitura	A freddo
Acidità	0.2
Perossidi	n.d.
Polifenoli	400/500
Litri di olio prodotto	2.000
Sistema di qualità	no