admin, Autore presso Olitaly - guida all'olio di oliva

SelvaGiurata – Azienda Agricola Rebez Laureati

4 Maggio 2018 1

L’azienda è situata all’interno della suggestiva Riserva Naturale Regionale Sentina il cui paesaggio è contraddistinto dal valore ambientale. Le caratteristiche paesistiche e l’habitat naturale sono tappa importante per la sosta e la

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Oro di Caiazzo – Frantoio oleario Marco Mondrone

3 Maggio 2018 0

Caiazzo, splendido paesino dell’alto casertano, è sito a 200 metri sul livello del mare, su di una collinetta in un lieve pendio verso sud, ai piedi del Monte Grande, una delle punte della catena dei Monti Trebulani. Il vasto territorio si

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E’ estate, tempo di osare in cucina con l’olio extra vergine di oliva

2 Maggio 2018 0

Occorre scongiurare il rischio che l’abbinamento olio-piatto diventi solo una moda, con accostamenti banali, terrificanti o peggio ancora casuali. Armonizzare olio al cibo è dare vita alla filiera olivicola, dare voce alle cultivar

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Corso per l’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva extra vergini e vergini

2 Maggio 2018 0

Il Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente in collaborazione con l’Associazione Area Nuova ha organizzato il Corso per l’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva extra vergini e vergini che si

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Fonte Santa Maria

27 Aprile 2018 0

L’Azienda Fonte Santa Maria nasce nel 2013 con l’obiettivo di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva di Qualità. Gli uliveti, appartenenti alla nostra famiglia dal 1950, complessivamente occupano 10 ettari nelle verdi colline intorno a

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Azienda Agricola Loria

26 Aprile 2018 0

L’ azienda agricola Loria, che comprende diversi poderi, è situata a ridosso del Parco Nazionale dell’Aspromonte ad un’altitudine che va dai 400 ai 700 mt. In questa terra, tradizione e leggenda si fondono con la ricca e affascinante

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Al via la quarta edizione del Buonolio Salus Festival

26 Aprile 2018 0

Buonolio Salus Festival vuole essere una proposta inusuale, un modo diverso di approcciarsi al mondo dei grassi, un’apertura alla conoscenza, al dibattito, alla formazione, all’informazione corretta. L’olio d’ulivo è il Re dei grassi, lo

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Il problema xylella e la cura Scortichini

26 Aprile 2018 1

Si parla da anni del problema xylella fastidiosa, ma non tutti sanno che il batteriologo Marco Scortichini ha trovato quella che potrebbe essere una cura. Nel 2015 è cominciata la sperimentazione in tre aziende del Leccese i cui alberi

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Frantoio Famiglia Di Palma

24 Aprile 2018 0

FRANTOIO OLEARIO DI PALMA, inizia la produzione di olio extravergine di oliva nel 1936. L’azienda produce ancora oggi lo stesso prodotto di una volta con la stessa tipologia di lavorazione, infatti è proprio quest’ultima che

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Problemi dell’olivicoltura italiana, David Granieri ospite a Unomattina

23 Aprile 2018 0

David Granieri intervistato oggi a Unomattina, su Rai uno, ha parlato degli argomenti più attuali riguardanti il settore olivicolo nazionale: scarsa produzione, export, importanza dell’etichettatura e danni causati dalla straordinaria ondata di gelo dello scorso […]