Olitaly, Autore presso Olitaly - guida all'olio di oliva

Azienda agricola Olianova. Uliveti di Dolianova

23 Febbraio 2018 0

Azienda agricola Olianova .Il nostro oliveto, distribuito su 6 ettari, si estende nella piana di Dolianova, zona di antica tradizione olearia nella Pars Olea romana, oggi Parteolla. Coltiviamo le varietà più classiche della zona, Pizz’è […]

Quarta edizione del concorso oleario “Verona Olive Oil Contest”

22 Febbraio 2018 0

Ritorna Verona Olive Oil Contest, il concorso della Camera di Commercio di Verona riservato ai frantoi, aziende agricole e imprese olearie della provincia di Verona. Un’iniziativa voluta proprio per dare risalto alle realtà locali, impegnate nella produzione di […]

That’s Garda: olio e enogastronomia in mostra

20 Febbraio 2018 0

Il 25 marzo 2018 si terrà nell’’Antica Cascina San Zago di Salò (BS) la prima edizione di That’s Garda, il nuovo evento dedicato all’olio e al turismo. Nella giornata che festeggia la Domenica delle Palme, […]

Un’operazione fondamentale per la resa delle piante

19 Febbraio 2018 0

Non è necessario potare le piante di olivo tutti gli anni. L’importante è ricordare che si tratta di un’operazione molto delicata: se è vero che qualsiasi tipo di pianta deve essere potata con attenzione, con […]

Olive nere, tutti i segreti per una corretta conservazione

16 Febbraio 2018 0

Le olive nere vengono raccolte a fine novembre, ma grazie ad una corretta conservazione possono essere consumate tutto l’anno. Grandi, polpose e saporite sono una risorsa indispensabile per la nostra cucina: sfiziose come aperitivo, ottime […]

A Bruxelles 3° corso d’informazione sull’olio extravergine di oliva

15 Febbraio 2018 0

Ancora due appuntamenti in programma per il 3° Corso d’ informazione sull’olio 2018, organizzato da SOMMELITALY- Brussels Wine Society che si avvale di docenti sommelier professionisti dell’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio (AISO) di Roma. Il Corso […]

Falso olio extravergine d’oliva: blitz dei Nas a Brindisi

14 Febbraio 2018 1

Proprio in Puglia, il cosiddetto paradiso dell’olio, i Nas hanno sequestrato, nella giornata di ieri, alcune bottiglie di olio contraffatto e hanno deferito in stato di libertà il titolare di un supermercato per possesso e […]

Gelato all’olio di oliva, insolito ma delizioso!

13 Febbraio 2018 0

Nella cucina italiana si usa molto l’olio di oliva, ma avete mai pensato di assaporarlo con il gelato? Può sembrare un’idea strana, ma in realtà sta avendo molto successo nelle maggiori gelaterie del mondo. In […]

Extralucca, salotto dell'olio extravergine

ExtraLucca: il salotto dell’olio extravergine

13 Febbraio 2018 0

Si terrà il 17 e 18 febbraio prossimi la sesta edizione di ExtraLucca, il salotto dell’olio extravergine artigianale di qualità. Ideata da Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio, la manifestazione propone cuochi, artigiani del gusto e […]

Premio Sirena d’Oro di Sorrento 2018, un concorso da non perdere

13 Febbraio 2018 0

Giunge ormai alla sua XVI edizione il concorso Sirena d’oro di Sorrento, manifestazione dal comprovato successo, organizzata dal Comune di Sorrento e da Coldiretti Campania in collaborazione con le associazioni dedicate all’olio più importanti presenti […]