Azienda Agricola Belfiore

L’Azienda Agricola Belfiore si trova in Val di Magra, nel comune di Castelnuovo Magra, a 200 metri di altitudine e a circa 10 chilometri dal mare.
É una giovane impresa a conduzione familiare che coniuga l’esperienza di tre generazioni di olivicoltori con il costante controllo della qualità in ogni fase della lavorazione.
Nei nostri poderi produciamo, grazie anche ad un processo produttivo rigorosamente controllato e alla particolare passione, cura e rispetto per la natura , un olio pregiato capace di offrire un ampia gamma di sensazioni all’olfatto e al palato.
L’azienda dispone di una superficie olivetata di circa 6 ettari terrazzati, con circa 1500 olivi secolari frutto di un sapiente recupero di oliveti abbandonati.
Gli oliveti aziendali sono situati nelle colline di Luni, su pendii rivolti a sud ovest, nella bassa Val di Magra e nel Golfo della Spezia, con un oliveto che degrada fino al mare in località Baia Blu nel comune di Lerici.
La particolare posizione geografica e la coltivazione dell’olio documentata fin dal XV secolo, fanno si che in questa zona venga ospitato il più variegato e funzionale complesso di razze olivicole che si possa registrare in tutta la Liguria. Le cultivar autoctone presenti in azienda sono:
• Razzola
• Lantesca
• Prempesa
• Leccione
• Castelnovina

Le cultivar autoctone presenti ci permettono di produrre tre rari oli monovarietali: Lantesca, Prempesa e Razzola. In aggiunta a questi produciamo anche un olio monovarietale Leccino, cultivar nazionale presente in tutta Italia.
Abbiamo ricevuto vari riconoscimenti tra cui: Tre foglie Monovarietale Prempesa Guida “Oli d’Italia” 2020 del Gambero Rosso; 1° Premio al concorso degli oli liguri “Leivi 2019” con olio monovarietale “Leccino”; • 1° Premio categoria “fruttato leggero” al concorso nazionale “L’Oro d’Italia 2019” con l’olio “Monovarietale Razzola” – Cinque gocce d’oro.

Indirizzo:
Via Montefrancio, 156,
19033 Castelnuovo magra (SP)

Telefono:
Tel. +39 3355637888
+39 3492241722

Email:
info@agricolabelfiore.it

Website:
http://www.agricolabelfiore.it

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Monovarietale Prempesa
Cultivar	Prempesa
Località provenienza olive	Castelnuovo Magra
Tipo di Frangitura	Ciclo continuo a freddo
Acidità	0.21
Perossidi	5.8
Polifenoli	412
Litri di olio prodotto	2815
Sistema di qualità	no