Azienda Agricola Delia Orsini

L’Azienda Agricola “Delia Orsini” ha origini che risalgono al lontano 1920, anno in cui nonno Gaetano, dopo anni vissuti da emigrante in America, e nonna Filomena riuscirono a comprare una proprietà terriera a pochi chilometri dal centro abitato di Loreto Aprutino, antico borgo di origine medioevale della provincia Pescarese situato a metà strada tra il litorale Adriatico ed il massiccio del Gran Sasso d’Italia e della Majella. Inizialmente i frutti del lavoro in campagna servivano a soddisfare le necessità famigliari che però con il passare del tempo diventavano sempre più importanti.
Ecco allora che papà Giovanni iniziò ad organizzare il lavoro in campagna in un’ottica più imprenditoriale, iniziando a proporre i frutti del suo lavoro anche nel mercato locale.
La gestione dell’azienda rimane sempre di tipo famigliare anche quando ricevo in eredità da mio padre la gestione dell’azienda che poi decido di intestare a mia moglie Delia per l’impegno e la passione che ha dimostrato nel condurre e nello sviluppare l’azienda agricola di famiglia.
L’oliveto aziendale conta oggi oltre 800 piante secolari che rivestono le dolci pendici di un’intera collina sulla cui sommità si trova l’Azienda Agricola.
La produzione dell’olio extravergine d’oliva è sempre stata ispirata dalla ricerca della massima qualità ma allo stesso tempo dalla volontà di tutelare l’ambiente e l’intero ecosistema che circonda l’azienda: da qui la scelta di avviare l’iter della certificazione biologica, conclusosi nel 2010 con l’ottenimento del primo certificato. Da quel momento in poi la certificazione è sempre stata rinnovata, essendo noi i primi consumatori dei frutti del nostro lavoro.
L’extravergine Delia Orsini è un pregiato olio monovarietale e biologico, ottenuto unicamente con olive dell’antica varietà autoctona “dritta”. Queste olive sono il frutto di piante che nei secoli si sono perfettamente adattate al territorio e dove ritroviamo i profumi ed i sapori tipici della zona.
Nel tempo il nostro olio ha ottenuto importanti riconoscimenti in guide nazionali quali ad esempio quella Slow Food o quella del Gambero Rosso, ma quello che più ci interessa è l’apprezzamento dei nostri clienti per un prodotto sano, genuino e di alta qualità.

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2020
Nome olio	Delia Orsini
Cultivar	Dritta
Località provenienza olive	Loreto Aprutino
Tipo di Frangitura	Ciclo continuo con frangitore a martelli
Acidità	0.24
Perossidi	6.2
Polifenoli	816
Litri di olio prodotto	1.000
Sistema di qualità	bio