Azienda Agricola Eredi Tito Albani

L’Azienda agricola Eredi Tito Albani in località Serrarossa, di proprietà dei Marchesi Albani, in agro di Roccabernarda. Si estende con i suoi vasti terreni lungo le sponde del fiume Tacina, nella zona collinare ai piedi delle montagne della Sila. Il suo microclima particolarmente idoneo e l’ambiente tuttora incontaminato favoriscono la coltivazione ad agrumeto ed oliveto, realizzando ,con i più moderni metodi di agricoltura biologica, un prodotto di elevata qualità. Già nell’antica Magna Grecia (VI-V sec. a.C.) queste zone erano rinomate per la produzione di olio di oliva e miele.

La Famiglia Albani, attuale proprietaria dell’Azienda, gestisce personalmente le varie fasi di coltivazione, raccolta e lavorazione dei prodotti.
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Serrarossa, ottenuto esclusivamente dalla spremitura di olive coltivate, raccolte e lavorate nella Azienda Serrarossa.

Prodotto con olive biologiche di cultivar italiane, è un olio dal colore verde con riflessi dorati. Al palato si presenta deciso e robusto, con note intense di piccante. Un prodotto unico e dalle qualità organolettiche inimitabili. Ogni anno, nei mesi di Ottobre – Novembre, le olive vengono raccolte e frante lo stesso giorno della raccolta esclusivamente a freddo e con sistemi meccanici per mantenere intatte le qualità organolettiche del prodotto. L’extravergine di oliva biologico SERRAROSSA IGP “Olio Di Calabria”, non è soltanto il frutto dei nostri uliveti ma, concedeteci la nota di orgoglio, anche il frutto del nostro lavoro.

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Serrarossa IGP
Cultivar	Carolea, Roggianella
Località provenienza olive	Montalbano Jonico
Tipo di Frangitura	Loc. Serrarossa, Roccabernarda
Acidità	0.20
Perossidi	5
Polifenoli	230
Litri di olio prodotto	14.000
Sistema di qualità	IGP Olio di Calbria, Biologico