Poggio Dininfa società agricola

La Società Agricola Poggio Dininfa  ha sede e  stabilimenti situati nel comune di Gioi (SA), all’interno del Parco Nazionale del Cilento. Gestiamo tutto il processo di coltivazione degli ulivi, fino alla produzione e alla commercializzazione di Olio Extravergine d’Oliva.
Vantiamo competenze consolidate e una propensione ad integrare innovazione e tradizione.
Delimitiamo la commercializzazione prevalentemente a prodotti  di nostra produzione.
In questo contesto, gestiamo tutto il processo di coltivazione degli ulivi, fino alla produzione e alla commercializzazione di Olio Extravergine, da olive esclusivamente cilentane. Ci rendiamo riconoscibili attraverso il marchio registrato “Mediterranea Oleum del Cilento”. Coltiviamo uliveti autoctoni situati in aree collinari bene esposte e ventilate a circa 20 km dal mare, in origine piantati dagli antichi greci. I terreni sono situati ad un’altitudine tra i 350 e i 430 metri.
Coltiviamo senza utilizzo di prodotti chimici o pesticidi, utilizzando eco trappole e concimi naturali.
Abbiamo attivato il processo di conversione previsto, al fine di certificare la totale coltivazione Biologica.
Produciamo due distinte qualità di Olio (Aurum e Classicus) che si differenziano nel processo produttivo e nella qualità degli ulivi; ognuno dei quali viene costantemente monitorato, per garantire i livelli di qualità previsti.

L’identificazione dell’origine è alla base della nostra missione.
Proponiamo una produzione limitata, rigorosamente prodotta nel Cilento, che viene concepita con un processo monitorato.
Ci ispiriamo ai principi rappresentati dalla Dieta Mediterranea, questo anche in virtù dei luoghi di origine del prodotto, che sono stati il teatro della nascita di quello che è uno stile di vita che si tramanda da secoli.
In queste aree, l’olio è stato per millenni sinonimo di prosperità e ricchezza, oggi simboleggia il benessere e  il mangiar sano.
Per questi motivi, riteniamo vadano rispettate tradizioni e valori fondamentali di un prodotto che è identificato alla base della Piramide Nutrizionale.

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2020
Nome olio	Aurum e Classicus
Cultivar	Pisciottana
Località provenienza olive	Gioi
Tipo di Frangitura	Ciclo continuo a freddo
Acidità	0.27
Perossidi	6.3
Polifenoli	n.d.
Litri di olio prodotto	n.d.
Sistema di qualità	n.d.