Amici di Olitaly, parliamo oggi di un tema molto importante per la salute: il rapporto tra l’olio d’oliva e il colesterolo. L’olio d’oliva extravergine è celebre per i suoi benefici sul sistema cardiovascolare, grazie soprattutto […]
“Sulle rive del Giordano crescono alberi che non perdono mai le foglie i cui frutti sono cibo e le FOGLIE MEDICINA” (Ezechiele 47,12). Da millenni l’ulivo è considerato una pianta straordinaria, una pianta che ci dà un alimento nobile: l’olio d’oliva, […]
Esiste anche una terza categoria di oli, provenienti da semi con pochissimi grassi, come quelli di mais e di riso, dove i grassi vengono estratti dal germe e dalla crusca perché il seme contiene prevalentemente […]
Olio d’oliva, il condimento perfetto della nostra cucina. Principe della dieta mediterranea, ricco di benefici e proprietà nutritive e curative, l’olio di oliva ha un gusto eccezionale ed è per questo motivo che lo troviamo […]
L’extravergine di oliva allunga la vita. O almeno aiuta a viverla meglio. Lo confermano i risultati dell’Harvard Chan School e del Birgham and Women’s Hospital che hanno condotto insieme uno studio per analizzare l’influenza dei […]
E’ il fiore all’occhiello della dieta mediterranea. Nuove evidenze certificano le tante proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva. Qui vi spieghiamo anche come sceglierlo e consumarlo. Ancora non del tutto convinti della superiorità dell’olio d’oliva rispetto […]
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