L’extravergine fa bene. Ecco lo studio che lo dimostra e che ne conferma la tesi. Si tratta di un lavoro svolto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari. Secondo questa nuova ricerca più l’olio extravergine […]
Innanzitutto un olio extravergine eccellente si ottiene soltanto da olive sane spremute a freddo entro le 12 ore, massimo 24, di raccolta. Nel momento in cui si acquista ci sono dei passaggi da tenere d’occhio. […]
Olio buono e olio cattivo. Come capire se l’olio è amico o nemico della salute? È un dilemma che divide esperti e nutrizionisti. Ma che può essere risolto grazie al contributo di diversi stud […]
Contro il diabete vince l’olio di oliva. Seguito da fibre e pesce. Burro, carne rossa e olio di palma bocciati senza possibilità di recupero. L’ennesima conferma di questa vittoria viene da uno studio italiano presentato […]
Extravergine di oliva contro i tumori. Lo riconferma un nuovo studio pubblicato dalla rivista internazionale Oncology Reports, condotto dalla Lilt di Latina in collaborazione con il Capol, realizzata dal Dipartimento di Scienze e Biotecnologie della […]
Tempo di olive e tempo di bellezza. Le due facce possono appartenere alla stessa medaglia. Un po’ lungo tutta la penisola si trovano infatti percorsi cosmetici che hanno nell’olio il loro punto di forza. Basta spostarsi […]
Olio perugino tra i migliori al mondo. A dirlo è la guida Flos Olei attraverso la classifica The Best 20. A vincere il titolo è Giovanni Batta, perugino, produttore di olio extravergine. A conferire questo […]
Inchiesta a Torino. Indagate 7 aziende italiane Il pm Raffaele Guariniello ha aperto fascicolo su sette aziende italiane leader nel settore tra cui Carapelli e Bertolli. L’accusa: vendevano olio d’oliva […]
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