Curiosità
Ulivi dalle fattezze umane
Il Salento è una terra ricca di leggende, dove il mito si mescola alla storia e la cultura popolare è figlia diretta di popoli antichi che, anche tramite Greci e Latini, ci hanno consegnato tradizioni […]
olio extravergine di oliva
Comunicati stampa
Cno, Unapol e Unasco:
“Invece di proporre soluzioni per rilanciare l’olivicoltura nazionale e difendere il made in Italy, il direttore di Assitol benedice le importazioni a dazio zero, senza controllo, dalla Tunisia e ribadisce l’impegno degli industriali italiani nella […]
Normativa ed etichettatura
Olio da agricoltura bioogica: il disciplinare
Il disciplinare contenuto nel Regolamento CE n.2092/91 (e successive modificazioni ed integrazioni) sulla produzione di olio extra vergine d’oliva ottenuto con metodi di agricoltura biologica reca una dettagliata normativa circa tutte le fasi di lavorazione […]
Eventi
Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana
Il 13, 14 e 15 Dicembre il corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e oliva da mensa Itrana; tecnologie alimentari; marketing per la commercializzazione; analisi sensoriale. Iscrizioni aperte per addetti ai lavori e […]
Eventi
Il 1° Festival dell’Olio Extravergine d’Oliva a Castelvetrano
E’ in corso di allestimento il Festival dell’Olio Extravergine d’Oliva della Valle del Belìce che si terrà nel Sistema delle Piazze il 24 novembre a Castelvetrano. La giornata, con il patrocinio del Comune e della […]
Comunicati stampa
Olio d’oliva. L’ISMEA: produzione 2017 a 320mila tonnellate.
“Un panorama che mostra una filiera dell’olio d’oliva dove, al netto del deciso calo di produzione, dovuto agli eventi climatici, avvenuto nel 2016, permangono numeri che da una parte testimoniano il ruolo di primo piano […]
Salute & benessere
Olio extravergine: un nuovo alleato contro il cancro al seno
Buono sulla bruschetta con un po` di sale, per condire a crudo la pasta, per dare un po` di sapore a verdure e zuppe. Oltre a essere uno degli elementi fondamentali della dieta mediterranea, l`olio extra […]
Comunicati stampa
Olio evo italiano: poco, ma buono, e di alta qualità.
Roma, 14 settembre 2017 – “Sarà un’annata con una qualità di olio davvero significativa, seppur ancora con una quantità di prodotto non sufficiente nemmeno a coprire il fabbisogno interno”. Lo afferma Luigi Canino, Presidente UNASCO, […]
Eventi
“L’Isola del Tesolio”, presso l’Hotel La Torre di Mondello (Palermo)
Si è appena conclusa l’undicesima edizione de “L’Isola del Tesolio”, presso l’Hotel La Torre di Mondello (Palermo). Una giornata interamente dedicata alla Sicilia e al suo olio extra vergine di oliva, organizzata e promossa dal […]
Comunicati stampa
I pericoli per la qualità dell’olio extra vergine d’oliva dopo caldo e siccità
Non sarà una grande annata, quantitativamente parlando, probabilmente in linea con il famoso annus horribilis 2014. Dal punto di vista qualitativo l’assenza, o quasi, della mosca delle olive, le cui infestazioni risultano ancora abbastanza sporadiche, […]