2017 - Pagina 12 di 33 - Olitaly - guida all'olio di oliva

L’intelligenza artificiale contro la mosca delle olive

5 Luglio 2017 0

Programmare il trattamento contro la mosca delle olive con quattro settimane di anticipo, senza attuare una lotta a calendario, peraltro proibita dai regolamenti comunitari sulla lotta integrata obbligatoria. E’ l’obiettivo di un gruppo di ricercatori […]

Conoscere l’olio extra vergine toscano

4 Luglio 2017 0

La produzione di olio in Toscana risale a tempi lontani ed è attestata fin dalla metà del VII secolo. Dall’oliveto al frantoio, fino all’imbottigliamento, l’olio in Toscana viene prodotto obbligatoriamente all’interno dei confini territoriali della […]

“L’avventura dell’olio nel Salento”

4 Luglio 2017 0

Viaggiare il Salento in primavera e in estate è come attraversare la tavolozza di un pittore impressionista; campi di fiori multicolori si alternano a chiazze rosse di terra viva che digradano pigramente verso le rocce grigie […]

ricette: l’Alice nel paese delle meraviglie

4 Luglio 2017 0

Simone Masuzzo, chef pasticciere di un grande ristorante milanese, è originario di Palazzolo Acreide, nella provincia di Siracusa. Ha una grande passione per l’olio. Per questo gli abbiamo chiesto nella serata di presentazione di NeroVulcano […]

Ecco “Nerovulcano”: un olio di carattere, che nasce sull’Etna

4 Luglio 2017 0

NeroVulcano arriva da Bronte, dalle pendici dell’Etna. Con lui debutta il nuovo progetto. La Tonda: “Un’ olio, un territorio”. L’idea è raccontare ogni anno uno spicchio di Sicilia attraverso l’olio extravergine, uno dei suoi prodotti […]

“Maestri d’olio”, eccellenze italiane a Lucca

4 Luglio 2017 0

Aperta per tutto il mese di luglio, sotto il loggiato Pretorio in piazza S.Michele, la terza e rinnovata edizione dedicata all’oro verde della tavola «ExtraLucca Summer edition», ‘figlia’ dell’annuale forum sull’extravergine di eccellenza che vede protagoniste […]

L’Oro verde del Sannio

4 Luglio 2017 0

La denominazione Colline Beneventane DOP è riservata all’olio extravergine di oliva, prodotto in provincia di Benevento nelle condizioni definite che, posto in commercio in bottiglie di vetro, porcellana, terracotta smaltata o recipienti in banda stagnata […]

La siccità compromette l’olio del 2017. In Campania stato di calamità

2 Luglio 2017 0

La prolungata assenza di piogge rischia di compromettere in maniera definitiva la campagna olivicola 2017, prolungando così con effetto tombale la crisi produttiva. E’ quanto emerge a margine dell’incontro tra coltivatori, produttori, frantoiani e industria, […]

Un’autostrada del mare per l’olio d’oliva

22 Giugno 2017 0

I principali paesi consumatori di olio di oliva stanno spostando gli acquisti da olio confezionato a olio sfuso, da imbottigliare in loco, così garantendosi il valore aggiunto e un reale controllo delle quote di mercato. […]

Così l’olio extra-vergine di oliva protegge il cervello dall’Alzheimer

22 Giugno 2017 0

La dieta mediterranea allunga la vita e protegge da diverse malattie, inclusa la demenza. In particolare, secondo alcuni ricercatori americani della Temple University di Philadelphia guidati dall’italiano Domenico Praticò (in collaborazione con Luigi Iuliano dell’Università […]