Cinque Colli

L’Azienda Agricola “Cinque Colli” è sita nell’agro di Chiaramonte Gulfi (Rg), dispone di circa 30 ettari, di cui 20 sono coltivati ad uliveto con 5.000 piante a vaso.
L’area in contrada Mazzarronello è costituita da terreni tradizionalmente conosciuti per l’allevamento di uliveti, atti a produrre un olio di alto pregio e dalle ottime qualità organolettiche.
Le attrezzature tecnologicamente avanzate, unite al tradizionale e scrupoloso lavoro manuale permettono all’azienda di seguire attentamente tutte le fasi di oleificazione, atte a produrre l’olio extra vergine di oliva “Cinque Colli.

Olio Extravergine Di Oliva
L’olio extravergine cinque colli è un monocultivar viene estratto dalla varietà Tonda Iblea, un’oliva a duplice attitudine, sia da mensa che da olio, tipica del territorio ibleo. È da un olio inconfondibile per le sue caratteristiche organolettiche olfattive. Olio medio intenso Con sentori di foglia di pomodoro verde, erba falciata fresca, mela verde, e carciofo. Buon equilibrio tra l’amaro e il piccante.

“Cinque Colli” is a farm located in the countryside around Chiaramonte Gulfi (RG). A 30 hectares of land 20 of which are used as Olive Tree Grove, cultivated with a total of 5.000 potted plants. The Mazzarronello area is traditionally well-known for its Olive Groves that offer optimal conditions to produce an high-quality oil, characterized by excellent organolectic properties.
Advanced technology combined with dedicated and traditional manual work allow us to follow carefully each stage of the “Cinque Colli” Extra Virgin.

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2018/19
Nome olio	Cinquecolli
Cultivar	Tonda Iblea
Località provenienza olive	Chiaramonte Guelfi
Tipo di Frangitura	A martelli
Acidità	0.14
Perossidi	6
Polifenoli	240
Litri di olio prodotto	15.000
Sistema di qualità	n.d.