L’azienda agricola Patriarca è un’azienda a conduzione familiare che si estende per circa 15 ettari di terreno pianeggiante collinoso, nel territorio di Esperia in località Badia. Le coltivazioni presenti nell’azienda sono vari, nei terreni seminativi vengono prodotti foraggi e in quelli collinosi e boschivi sono presenti uliveti. L’azienda è presente da più generazioni con una continuità negli anni con diversi settori legati all’agricoltura come allevamento bovino di produzione propria con punto vendita, produzione di latte vaccino, coltivazioni stagionali di ortaggi , ecc. negli ultimi anni l’azienda si è concentrata nella produzione dell’ olio. Tant’è che nell’azienda è presente un uliveto di circa 5 ettari di terreno, situato in una zona collinosa, circondata da zone boschive.
L’uliveto è caratterizzato da circa seicento piante di olivo di più varietà, come l’itrana, il leccino, il moraiolo e il frantoio. Varietà di ulivo che permette una raccolta dilazionata nei mesi di ottobre e novembre in base alla fase di maturazione. La raccolta avviene tempestivamente ai tempi di maturazione, a cui fa seguito una immediata molitura per garantire una produzione di olio che possiede caratteristiche ottimali da un punto di vista organolettico. Questa procedura fa si che l’olio prodotto sia un olio extra vergine di oliva di ottima qualità che soddisfa le esigenze dei clienti.
L’ azienda è fornita di un frantoio proprio a continuo a freddo per soddisfare le proprie esigenze di molitura.
Indirizzo:
Via Colonnette
03045 Esperia (FR)
Telefono:
Tel. +39 0776908112
+39 3384158751
Email:
dr_annamariapatriarca@yahoo.it
Social:
https://www.facebook.com/frantoiopatriarca
| SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2018/19 | |
| Nome olio | Patriarca |
| Cultivar | Itrana, Frantoio, Leccino |
| Località provenienza olive | Esperia (FR) |
| Tipo di Frangitura | Ciclo continuo a freddo |
| Acidità | 0.2 |
| Perossidi | 8.15 |
| Polifenoli | 267 |
| Litri di olio prodotto | 500 |
| Sistema di qualità | no |
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