ELOIS Società Cooperativa Agricola a r.l.

Il marchio ELOIS (Eccellenza, Lungimiranza, Oculatezza, nel rispetto delle tradizioni Italiane, da Aziende agricole operanti in Terra di Sicilia) è stato registrato dai “produttori tradizionali”, cioè, coloro i quali garantiscono in primis un prodotto di elevata qualità (naturale e senza sofisticazioni).
Tutte le Aziende Agricole, coese sotto un unico marchio “ELOIS” mediante la cooperazione, sono delle ditte individuali che operano in Sicilia nel Comune di Cianciana (Ag) appartenente al territorio dei Monti Sicani.
La morfologia del terreno è di collina, con quote medie che si attestano intorno ai 400 – 600 m. s.l.m.. Le aziende coinvolte aderiscono a un progetto per una gestione integrata dell’informazione e della comunicazione nel comparto agroalimentare, ulteriore garanzia di qualità del prodotto.
ELOIS Società Cooperativa Agricola a r.l. vuole contribuire alla creazione di una maggiore attitudine alla reciproca fiducia negli scambi economici, al consolidamento delle regole, dei codici di comportamento e delle convenzioni che regolano i rapporti tra gli operatori coinvolti, a promuovere l’identità e il senso di appartenenza degli operatori economici al territorio.
Attraverso la costanza e dedizione, ELOIS Società Cooperativa Agricola a r.l. si propone di tutelare l’ambiente e salvaguardare il patrimonio agroalimentare del territorio, rispettando le tradizioni, consentendo altresì uno sviluppo economico e sociale equilibrato.
Il punto di forza della cooperazione è l’uomo, il produttore agricolo, che impegna le proprie capacità produttive ed investe insieme ad altri soci su due elementi fondamentali:
– I prodotti agroalimentari di Qualità;
– Visione coesa e condivisa con il consumatore.
Con questi fattori, unitamente all’inscindibile legame territoriale, si può concretizzare una vera “Best Cooperation”, intesa come tutela, promozione e crescita per il bene e l’interesse dell’intero territorio. È dunque che, attraverso la cooperazione, si ottengono prodotti dai sapori del tutto naturali e nello stesso tempo pieni di storia e tradizioni, si incontrano conoscenza e valore umano, si afferma un marchio di prestigio dell’Alta Qualità.

“Sono in pochi in grado di capire cosa abbia sapore”
“Few are able to understand what has flavor”

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Elois
Cultivar	Biancolilla, Nocellara del Belice, Cerasuola, Pidicuddara
Località provenienza olive	Cianciana
Tipo di Frangitura	a freddo
Acidità	0.16
Perossidi	9.2
Polifenoli	248
Litri di olio prodotto	10.000
Sistema di qualità	n.d.