Oleificio Di Giampaolo

La nostra Azienda, Oleificio Di Giampaolo,  situata a Catignano (Pescara), nel cuore dell’Abruzzo, è stata fondata nel 1958 e si è sempre dedicata a perfezionare la coltivazione e la lavorazione delle olive per ottenere la migliore qualità. Le olive utilizzate, raccolte a mano, provengono dalle colline circostanti, situate ad un’altitudine di circa 360 mt. s.l.m. alle pendici orientali del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. La molitura avviene entro 24 con estrazione centrifuga a freddo. Questo tipo di lavorazione è frutto di sessant’anni di esperienza e ci permette di produrre un olio dalle caratteristiche impareggiabili, che conserva a lungo il sapore del frutto appena raccolto. La conservazione avviene in cisterne inox a temperatura costante. Il 2018 un anno importante! Festeggeremo 60 anni dell’ Oleificio Di Giampaolo 60 anni della nostra famiglia; un’avventura iniziata con Filandrino – Donato- il fondatore e sua moglie Antonia Annetta – ‘Ndunett- nel 1958 e in seguito con Ennio, grande innovatore, ed Isabella , alla continua ricerca della qualità’ ed appassionati del mondo dell’olio e tutto ciò che gravita attorno, per arrivare alla terza generazione con Debora e Danilo

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