Raffica di controlli dei carabinieri nei locali della movida romana, in particolare nella zona di Campo de’ Fiori. Numerose le irregolarità riscontrate: dall’occupazione abusiva di suolo pubblico alla scarsa igiene nelle cucine, con menù e prodotti taroccati […]
Le frodi dei prodotti alimentari ormai sono all’ordine del giorno. L’ultima riguarda le olive: di recente il Corpo forestale dello Stato ha sequestrato diverse tonnellate di frutti colorati artificialmente. Inoltre, le autorità competenti hanno intercettato […]
Che sia vergine o extravergine, monocultivar (una varietà sola di olive) o blend (miscela di più varietà), l’olio di oliva è il condimento principe delle nostre tavole. Ma è sempre vero oro giallo? E come tutelarsi dal rischio […]
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