olio extravergine di oliva - Olitaly - guida all'olio di oliva

Agricola Piano

8 Ottobre 2018 0

L’ azienda Piano da sempre si prefigge di produrre cibo vero che è ottenuto innanzitutto in campo e successivamente attraverso la ricerca di antiche ricette e l’attento studio dei processi di trasformazione che preservino i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche.

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Oleificio Cooperativo Di Ostuni Soc. Coop. Agr.

1 Ottobre 2018 6

L’Oleificio Cooperativo di Ostuni è stato fondato nel 1959 nella sede storica denominata “Elaiopolio”. 20 appassionati e lungimiranti produttori, di cui tre ancora in attività, l’11 giugno 1959 costituiscono nella splendida

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Azienda Agricola Delia Orsini

1 Ottobre 2018 0

L’Azienda Agricola “Delia Orsini” ha origini che risalgono al lontano 1920, anno in cui nonno Gaetano, dopo anni vissuti da emigrante in America, e nonna Filomena riuscirono a comprare una proprietà terriera a pochi chilometri

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Società Agricola Mandre Rosse S.A.S. Di Tusa Lidia

1 Ottobre 2018 0

L’Azienda Agricola Mandre Rosse è nata negli anni ’20, per produrre frumento e foraggio ed allevare bovini e ovini. Intorno al 1970, abbiamo impiantato la maggior parte degli uliveti, che si sono aggiunti ad un nucleo più antico

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Olearia Venezia

26 Settembre 2018 0

L’azienda olearia “Le crete del Sottano” è immersa nelle incantevoli colline lucane di Montescaglioso, un piccolo paese in provincia di Matera, a 15 chilometri dalle spiagge della costa ionica del metapontino.

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L’extravergine Montagano

22 Settembre 2018 0

L’azienda de L’EXTRAVERGINE MONTAGANO si estende nell’alto Tavoliere delle Puglie, ai piedi del Gargano, dove le particolari condizioni pedo-climatiche conferiscono al frutto e, quindi al nostro extravergine, caratteristiche

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Il patto di filiera dell’olio DOP Riviera Ligure per la stagione 2018/2019

10 Settembre 2018 0

Prosegue il sostegno alla filiera olivicola – olearia ligure da parte del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure. Il Consiglio di Amministrazione ha infatti deliberato il patto di filiera dell’olio DOP Riviera

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Progetto rEVOOlution

3 Settembre 2018 1

Il regolamento (CE) n. 1513/2001 del 23 luglio 2001, definisce come olio extra vergine di oliva (EVOO) l’olio ottenuto dalla prima spremitura delle olive attraverso processi meccanici, quindi senza ricorso a processi o sostanze chimiche, e che presenta caratteristiche chimiche e sensoriali entro standard ben definiti.

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Azienda Agricola Rocco Russo

3 Settembre 2018 0

L’Azienda Agricola Rocco Russo è una piccola azienda a conduzione familiare che si estende su circa 20 ettari di terreno, diviso in pescheti, vigneti e uliveti. Nasce nel 1986 con Rocco Russo, padre e titolare dell’azienda che coltiva in prima persona i nostri prodotti.

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La Masseriola

31 Agosto 2018 0

L’ azienda agricola La Masseriola è situata nel vario e caratteristico territorio di Rignano Garganico ed è ospitata da un’antica masseria ristrutturata e ben tenuta, della quale si ha già traccia in antichi documenti del 1600

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