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Quando raccogliere le olive? Le tre scale di maturazione che fanno impazzire gli olivicoltori

20 Settembre 2017 0

La domanda che impazza nei bar frequentati da olivicoltori negli ultimi giorni è: tu quanto inizi? Sottinteso, a raccogliere. Normalmente, in quest’epoca, ci si sarebbe occupati della mosca delle olive ma, visto che non si […]

Tutti i nemici dell’oliva, oltre alla mosca, la tignola, il tripide fino alla cecidomia

8 Luglio 2017 0

I nemici delle olive sono molti. Ovviamente il più temibile è la mosca delle olive (Bactrocera oleae), che ha già fatto la sua apparsa in questo primo scorcio d’estate, con catture significative e in alcuni […]

Tecniche di aridocoltura per il futuro dell’olivo nel Mediterraneo

8 Luglio 2017 0

Uno dei principali obiettivi in tutti i paesi del Mediterraneo è estendere l’irrigazione agli oliveti ma la scarsità dell’acqua disponibile impedirà certamente di coprire l’intera superficie olivetata, anche considerando che l’olivo è impiantato anche in […]

Salute extravergine: quanto fanno bene le olive

3 Giugno 2017 0

Rappresentano un vero e proprio simbolo del nostro Paese, patria del buon cibo e dell’olio extravergine apprezzato in ogni angolo del mondo. Ma le olive, nere o verdi che siano, vengono inserite in numerose ricette […]

Scuotitore per olive, raccolta meccanica, pettini vibranti, brucatori

8 Maggio 2017 0

Oggi la raccolta meccanizzata delle olive è diventata un’esigenza indispensabile, i motivi per i quali si ricorre sempre di più a questa tecnica, sono da ricercare in: carenza di manodopera, alti costi e oneri che […]

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

1 Maggio 2017 0

Le frodi dei prodotti alimentari ormai sono all’ordine del giorno. L’ultima riguarda le olive: di recente il Corpo forestale dello Stato ha sequestrato diverse tonnellate di frutti colorati artificialmente. Inoltre, le autorità competenti hanno intercettato […]

Impianti di imbottigliamento olio di oliva

28 Aprile 2017 5

La fase dell’imbottigliamento dell’olio si può definire come l’ultima operazione del processo oleario. Consigli e accorgimenti da tenere in considerazione prima dell’imbottigliamento. Analisi e consigli prima dell’acquisto di un impianto o macchina per imbottigliare l’olio […]