Anno: 2017

Caratteristiche-olio-spremuto-a-freddo
Composizione e proprietà

Le bontà dell’olio

23 Aprile 2017 0
Molto spesso la scelta dell’acquisto di un olio di oliva si basa esclusivamente su alcune diciture indicate in etichetta. I termini: extravergine, prima spremitura, spremuto a freddo, colore, DOP ecc… rappresentano quei termini che in […]
semaforo rosso coldiretti
Comunicati stampa

Coldiretti: “semaforo rosso” in UK

23 Aprile 2017 0
Sono crollate di 26% le esportazioni di olio di oliva italiano nel Regno Unito nel 2017 anche per effetto dell’etichetta a semaforo introdotta nel 99% delle catene distributive che criminalizza ingiustamente un prodotto considerato unanimemente elisir […]
vademecum assaggiatori
Composizione e proprietà

Olio verde, il vademecum

23 Aprile 2017 0
Quasi tutti lo utilizzano e lo amano, ma solo pochi lo conoscono davvero a fondo. Per questo, nel corso dei decenni, si sono consolidati molti luoghi comuni sull’olio extravergine. Convinzioni errate ma diffuse, sulle quali […]
bottiglia-flow-aprol-campania11apr2017coldiretti-campania
Comunicati stampa

Flow, la bottiglia antifrode

23 Aprile 2017 0
Flow, la bottiglia ideata da tre studentesse dello Ied di Milano presentata ad Expo 2015 nell’ambito del progetto “Solo olive italiane” di Unaprol e Symbola, è stata adottata definitivamente da Aprol Campania. Il progetto è stato presentato […]
salviamo ulivi
Comunicati stampa

Xylella, come combattere l’insetto

23 Aprile 2017 0
La Xylella fastidiosa si contiene innanzitutto con la buona e corretta informazione: ricordando a tutti, per esempio, il rispetto dei tempi d’intervento per le operazioni agronomiche utili al contrasto dell’insetto vettore, la cicalina sputacchina. Il portale web infoxylella.it ha […]
oli monovarietali
Classificazione e Dop-Igp

Oli monovarietali le tipologie organolettiche

22 Aprile 2017 0
Negli ultimi 12 anni della Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali Italiani sono stati analizzati e caratterizzati sensorialmente oltre 2800 campioni commerciali di oli monovarietali, provenienti da 18 regioni italiane e appartenenti a oltre 170 differenti […]
Comunicati stampa

Xylella: «Fermate le speculazioni»

22 Aprile 2017 0
Non è bastato l’enorme danno provocato dalla xylella fastidiosa, che in poco meno di un lustro ha messo in ginocchio gran parte dell’olivicoltura salentina, ora gli olivicoltori saranno costretti a subire anche la beffa di […]