Azienda Agricola Maida

L’Azienda Maida produce e vende Olio Extravergine di Oliva Biologico certificato, frutta secca, frumento, cereali, farine, legumi e spezie.
Con amore e passione ci dedichiamo, a questo lavoro che per noi rappresenta la continuazione di una antica tradizione di famiglia, che va dalla coltivazione degli uliveti, alla raccolta dei suoi frutti (olive), dalla trasformazione delle olive raccolte in olio extra vergine.
Il risultato del nostro assiduo ed attento lavoro è l’olio extra vergine: il suo inconfondibile profumo netto di oliva e la sua leggerezza ne fanno un prodotto prezioso ed insostituibile nella dieta mediterranea e nell’alimentazione di tutti i giorni; l’olio extravergine d’oliva consente la riscoperta dei veri sapori mediterranei, naturali, ricchi di piacere, esaltandone il gusto per via del suo sapore inconfondibile e piacevole.
Il marchio commerciale “Re Myda” è nato dalla volontà dell’azienda Maida di rappresentare il valore del proprio Olio Extravergine d’Oliva Bio. Così come il mitico Re Mida trasformava in oro tutto ciò che toccava, allo stesso modo l’Olio Re Myda dell’Azienda Agricola Maida, trasforma qualsiasi pietanza in un piatto ricco, prezioso…d’oro!
Quindi, approfittando dell’errata trascrizione latina dal greco βασιλιάς Μίδας a Rex Mydas, è stato possibile sfruttare il gioco di parole, grazie al quale leggendo Myda in inglese…viene fuori il nome della nostra Azienda: MAIDA.
I Punti di Forza della nostra Azienda Agricola che ci contraddistinguono sono:
Esperienza e Lavorazione delle Olive:
Le nostre olive vengono raccolte tramite Abbacchiatura con Agevolatori tra Ottobre/Dicembre dagli ulivi Secolari e non, coltivati nei comuni di Scandale (KR) e Santa Severina (KR); vengono poi trasportate in frantoio e lavorate entro e non oltre le 8 ore, con il metodo della spremitura integrale, ossia senza l’aggiunta di acqua calda (estrazione a freddo), in modo da garantire un’olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (Reg. CE 1019-2002)
Biologico:
La nostra Azienda Agricola è Biologica: le produzioni sono certificate con la dicitura “Prodotto da agricoltura biologica” Regolamento (CE) 2092/91 dall’ Organismo di Controllo “Suolo e Salute”.
IGP “Olio di Calabria”:
L’Olio di Calabria IGP è un olio extra vergine di oliva di alta qualità ottenuto da olive Carolea. Racconta la storia del Maestro Oleario Giuseppe Maida, appartenente ad una famiglia con una forte tradizione olivicola che da decenni è votata alla ricerca di qualità e alla valorizzazione del territorio calabrese.
Risparmio:
Offriamo ai nostri Clienti prodotti tipici direttamente dall’azienda agricola, senza i costi aggiuntivi della rete di distribuzione commerciale.
Qualità:
Comprovata qualità attraverso analisi di laboratorio specifici: HACCP ecc.
Il nostro olio è 100% olio extravergine di oliva di sole olive di nostra produzione e privo di contaminazione da Fitofarmaci.

Indirizzo:
Via San Nicola 213,
88831 Scandale (KR)

Telefono:
Tel. +39 096254298
+39 3356108364

Email:
info@aziendamaida.it

Social:
https://www.facebook.com/aziendamaidapinoscandale/

Web:
http://www.aziendamaida.it

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2019/20
Nome olio	Re Myda Bio IGP di Calabria
Cultivar	Carolea
Località provenienza olive	Scandale
Tipo di Frangitura	Dischi rotanti
Acidità	0.18
Perossidi	6.2
Polifenoli	n.d.
Litri di olio prodotto	2.000
Sistema di qualità	Biologico – IGP di Calabria