olio

vademecum assaggiatori
Composizione e proprietà

Olio verde, il vademecum

23 Aprile 2017 0
Quasi tutti lo utilizzano e lo amano, ma solo pochi lo conoscono davvero a fondo. Per questo, nel corso dei decenni, si sono consolidati molti luoghi comuni sull’olio extravergine. Convinzioni errate ma diffuse, sulle quali […]
bottiglia-flow-aprol-campania11apr2017coldiretti-campania
Comunicati stampa

Flow, la bottiglia antifrode

23 Aprile 2017 0
Flow, la bottiglia ideata da tre studentesse dello Ied di Milano presentata ad Expo 2015 nell’ambito del progetto “Solo olive italiane” di Unaprol e Symbola, è stata adottata definitivamente da Aprol Campania. Il progetto è stato presentato […]
salviamo ulivi
Comunicati stampa

Xylella, come combattere l’insetto

23 Aprile 2017 0
La Xylella fastidiosa si contiene innanzitutto con la buona e corretta informazione: ricordando a tutti, per esempio, il rispetto dei tempi d’intervento per le operazioni agronomiche utili al contrasto dell’insetto vettore, la cicalina sputacchina. Il portale web infoxylella.it ha […]
Comunicati stampa

Xylella: «Fermate le speculazioni»

22 Aprile 2017 0
Non è bastato l’enorme danno provocato dalla xylella fastidiosa, che in poco meno di un lustro ha messo in ginocchio gran parte dell’olivicoltura salentina, ora gli olivicoltori saranno costretti a subire anche la beffa di […]
Eventi

GirOlio d’Italia 2017

22 Aprile 2017 0
Sarà dedicata alla dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità Unesco, e al paesaggio olivicolo, candidato ad essere riconosciuto bene immateriale dall’Unesco, la settima edizione di “Girolio d’Italia 2017“, il tour promosso dall’Associazione nazionale delle 325 “Città dell’olio” […]
Alimentazione

Ricette semplici e trucchi in cucina

22 Aprile 2017 0
Non c’è un altro condimento paragonabile all’olio d’oliva che dopo tremila anni dalla sua comparsa è un elemento insostituibile come alimento e medicinale per una dieta perfetta. Sole, sassi, siccità, silenzio e solitudine: sono le […]
Alimentazione

Spaghetti al pesto con mandorle

22 Aprile 2017 0
Il pesto è sempre buonissimo e se fatto con un buon olio extravergine di oliva, ancora di più. Questa è una variante del classico pesto genovese, vedrà infatti l’uso delle mandorle al posto dei pinoli […]