Tra le colline del Molise, nella zona collinare del sud dell’Italia, poco distante dal mare, in un clima mite e soleggiato, si scorge l’Azienda Agricola Tiziana Verlengia, che da più generazioni si dedica alla coltivazione degli uliveti per la produzione di olio, prevalentemente della varietà Gentile di Larino. Abbiamo a disposizione sia un olio extravergine monocultivar locale “Gentile di Larino”, sia un olio extravergine “semplice”.
Dai frutti, lavorati direttamente nella nostra Azienda entro 12 ore dalla raccolta, in un impianto di molitura in azienda, di ultima generazione, a ciclo continuo a due fasi, con risparmio idrico notevole, si estrae un olio extravergine dal gusto intenso e raffinato e dal profumo fresco.
L’azienda ha ottenuto il premio Bandiera Verde per la trasformazione delle olive, che avviene rispettando la natura e senza sprechi.
La titolare, Tiziana Verlengia è assaggiatrice di olio, quindi verifica anche in prima persona la qualità dell’olio
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