Olio extravergine di oliva, un grasso buono

  L’Olio E.V.O. Biologico Goccia Natura è prodotto dall’azienda agricola Provenzano Gioacchino (Palermo – Sicilia – Nord Ovest) L’olio E.V. Bio Goccia Natura proviene dalla varietà di olive Cerasuola coltivate nello storico feudo dello Zucco (Palermo), area in zona collinare particolarmente […]

FRANTOIO OLEARIO DI PALMA, inizia la produzione di olio extravergine di oliva nel 1936. L’azienda produce ancora oggi lo stesso prodotto di una volta con la stessa tipologia di lavorazione, infatti è proprio quest’ultima che […]

Innanzitutto un olio extravergine eccellente si ottiene soltanto da olive sane spremute a freddo entro le 12 ore, massimo 24, di raccolta. Nel momento in cui si acquista ci sono dei passaggi da tenere d’occhio. […]