Come da tradizione, il castello di Terrarossa si prepara ad accogliere Olea Lunae 2017, il “festival dell’olio lunigianese”. Organizzato dal Comune di Licciana Nardi in collaborazione con il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano e le associazioni del territorio, esso si riproporrà […]
Arriva il passaporto virtuale per tutelare prodotto, produttore e consumatore, che darà scacco matto alle bottiglie contraffatte. Si chiama Autentico Nfc, Near field communication, e consente lo scambio di dati in modalità wireless. Il sistema […]
Circolare esplicativa rivolta ai Comuni inerente l’utilizzo agronomico dei reflui e delle acque di vegetazione dei frantoi oleari. Disciplina tecnica per l’utilizzo agronomico delle acque di vegetazione e delle sanse umide dei frantoi oleari (DGR […]
Nuovi risultati dall’impegno del Consiglio nazionale delle ricerche nella ricerca di soluzioni all’emergenza fitosanitaria che affligge da qualche anno l’olivicoltura pugliese. Ricercatori dell’Istituto per la protezione sostenibile delle piante del Cnr, assieme a colleghi dell’Università […]
Decreto Decreto Ministeriale 10 dicembre 2014, n. 6931 Decreto Ministeriale 24 novembre 2014, n. 86483 Decreto Ministeriale 18 novembre 2014 , n. 6513 Decreto Ministeriale 17 aprile 2014, n. 2565 Decreto Ministeriale 23 dicembre 2013, […]
Indice dei prezzi alla produzione (Base 2010=100) – Olio d’oliva Categoria Indice Mar 2017 Variazione % su Feb 2017 Variazione % su Mar 2016 Grafico Olio d’oliva 222,29 1,5 54,2 Olio extravergine di oliva 233,64 […]
Sbarcano negli States gli oli agrumati di Francesco Ricci. Uno dei migliori oli del mondo è abruzzese e si è imposto con tre medaglie d’oro all’Agrumato al Limone, della famiglia Ricci di Lanciano, al Los […]
Sale così oltre quote 290 il numero di prodotti italiani con marchio registrato Igp o Dop Due nuovi prodotti italiani allungano la lista delle “Igp”, l’elenco di quelli registrati dall’Europa con l’Indicazione Geografica Potetta. La […]
Frangitori, gramolatrici, decanter, elementi techno inseriti nella catena di estrazione degli oli di oliva. Sono destinati alla pensione gli attuali moderni macchinari utilizzati nei frantoi? É prematuro prevederlo. Intanto però una nuova frontiera si apre nel […]
Servire l’olio evo a tavola presenta molte insidie. Come creare l’opportunità di far sentire il cliente protagonista di una scelta senza sottrarre allo Chef la responsabilità della riuscita del piatto? Per gli oli di eccellenza […]
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